Dodany: 2016-01-08 13:11:00
images/bazylia.jpga1f0d.jpgBazylia jest ziołem, które idealnie pasuje do dań wywodzących się z kuchni śródziemnomorskiej. Pasuje do wszelkiego rodzaju past, makaronów, doskonale komponuje się z pomidorami, serem mozarella, oliwą z oliwek.

Dodany: 2016-01-07 13:43:37
images/cuury.JPG120c2.JPG Przyprawa curry nadaje potrawom charakterystyczny posmak i lekko żółtawy kolor. Można używać jej na przykład do przygotowania aromatycznego risotto z mięsem i warzywami, przyprawiania mięs. Mieszankę tę tworzą najczęściej kurkuma, której curry zawdzięcza swój koloryt, czarny pieprz, chili, gorczyca, kolendra, imbir.

Dodany: 2015-11-27 13:30:04
images/garam masala.jpg690ad.jpgGaram masala jest przyprawą charakterystyczną dla kuchni wywodzącej się z kręgu indyjskiego. Dzięki niej potrawy maja egzotyczny posmak, wyjątkowo ostry. Inną nazwą tej przyprawy jest gorąca mieszanka, ze względu na efekty jakie może wywołać jej zjedzenie dla osób bardziej wrażliwych na ostre przyprawy.

Dodany: 2015-11-27 12:59:44
images/ziolaprowansalskie.JPG63f0c.JPG Zioła prowansalskie to mieszanka idealnie nadająca się do zastosowania w przypadku potraw z mięs, pieczeni, zup, a także ryb. Jak sama nazwa wskazuje wywodzą się one z Prowansji.

Dodany: 2015-11-27 12:51:53
images/BlueMoon.jpg69bb8.jpg Wyrób odpowiedniego trunku do posiłku jest kwestią czasami bardzo skomplikowaną i nie zawsze potrafimy sobie z tym poradzić. Do czerwonych mięs czy dziczyzny pasują wina wytrawne, białe wino półwytrawne nadaje się natomiast do dań takich jak ryby czy drób.